Quiz Tamina

Semoule, miel, tradition : saurez-vous reconnaître cette douceur du Maghreb ?

80 questions disponibles · 20 tirées · max 20 000 pts

Anecdotes

Trois ingrédients, des siècles de tradition
Dans sa version la plus simple, la tamina ne demande que de la semoule grillée, du miel et du beurre : une base minimale pour un entremets emblématique d'Algérie.
Naissance double
On la sert après la naissance d'un enfant, pour le côté nutritif de la mère, et au Mawlid Nabawi, qui célèbre la naissance du prophète Mahomet.
Un dessert, plusieurs noms
Selon les régions, on parle de tamina, tamena, takneta, thaqnetah ou atamine : la carte linguistique suit la carte des cuisines locales.